Bacajuga: Resep Bakwan Udang Renyah, Goreng untuk Takjil atau Lauk Buka Puasa. Resep Udang Goreng Tepung yang Renyah dan Ringan. 1. Pastikan udang berkualitas baik. Udang segar dan berkualitas baik membuat sajian udang goreng tepung nikmat. Selain itu, daging udang segar juga lebih manis dan kenyal saat dimasak. 2.
Di Indonesia, ayam menjadi bahan yang paling sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Salah satu yang populer adalah resep ayam kentucky. Kentucky sebenarnya merupakan bagian merek ayam goreng krispi dari waralaba asal Amerika, yakni Kentucky Fried Chicken KFC. Hanya saja, istilah ini sudah cukup umum digunakan masyarakat Indonesia untuk menyebut ayam goreng tepung. Ayam goreng tepung atau ayam kentucky adalah olahan yang sudah mendunia. Tekstur kulit yang kriuk dan dagingnya lembut terasa sangat nikmat sehingga hampir semua orang menyukainya. Ingin membuat ayam kentucky sendiri di rumah? Sedulur bisa mencoba resep ayam kentucky kriuk ala rumahan di bawah ini. Tenang saja, rasanya tidak kalah gurih dan enak seperti resep ayam kentucky untuk dijual di KFC. Yuk, langsung simak! BACA JUGA 14 Resep Bumbu Sop Ayam Nikmat, Segar, Menggugah Selera Resep ayam kentucky rumahan Freepik Pembuatan resep ayam kentucky sangatlah mudah. Sedulur bisa bikin di rumah dengan bahan-bahan sederhana seperti ayam, tepung terigu, susu, garam, gula pasir, dan sebagainya. Ada banyak resep untuk membuat ayam kentucky, namun yang akan dibahas kali ini adalah resep ayam kentucky susu. Penggunaan susu membuat rasa ayam lebih empuk, gurih, dan renyah. Menu ini cocok dimakan sebagai lauk maupun camilan untuk di waktu santai. Bahan yang dibutuhkan Freepik Untuk membuatnya, Sedulur perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut rinciannya. 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 8 bagian 1 liter susu cair 25 gram gula pasir 25 gram garam halus 3 sendok makan cuka makan Bumbu adonan kering Freepik 500 gram tepung terigu protein sedang 1/3 sendok makan ketumbar bubuk 1/3 sendok makan cabai bubuk 1 sendok makan bawang putih bubuk 1/3 sendok makan oregano kering 1/2 sendok makan jahe bubuk 1/2 sendok makan lada hitam bubuk 1/2 sendok makan lada putih bubuk 1/2 sendok teh cengkeh bubuk 1/2 sendok teh jintan bubuk 2 sendok teh garam halus 1/3 sendok makan baking powder BACA JUGA Resep Ayam Mentega ala Restoran untuk Makanan Keluarga Bersihkan ayam terlebih dahulu Freepik Sebelum mengikuti cara membuat ayam kentucky dengan tepung terigu, Sedulur perlu memastikan bahwa ayam sudah dalam kondisi bersih. Potong 1 ekor ayam menjadi 8 bagian. Bersihkan ayam dengan air mengalir. Setelah itu, baluri seluruh daging ayam dengan perasan jeruk nipis supaya tidak bau amis. Sisihkan. Berikutnya, buatlah campuran susu cair, gula, garam, dan cuka. Aduk rata hingga gula larut. Masukkan ayam yang sudah bersih, lalu terapkan teknik brine semacam marinasi, namun menggunakan banyak cairan supaya ayam empuk dan bumbu meresap. Brine selama minimal 8 jam atau biarkan 24 jam di dalam kulkas. Pastikan tiap potongan ayam terendam cairan dan tutup bagian atas wadah menggunakan plastik wrap. Cara membuat ayam kentucky renyah dan gurih Freepik Setelah ayam dibiarkan semalaman di kulkas, selanjutnya Sedulur bisa mengikuti tahapan berikut ini. Siapkan bumbu adonan kering, campur semuanya dalam satu wadah. Aduk rata. Ambil sekitar 3 sendok makan adonan kering, beri air secukupnya. Aduk hingga larut dan encer. Ambil ayam dari dalam rendaman susu, lalu masukkan dalam adonan kering. Setelah itu, celup ke dalam adonan encer. Gulingkan kembali ke dalam adonan kering. Pastikan adonan kering menutupi seluruh permukaan ayam. Lakukan cara yang sama untuk sisa ayam. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan atau sampai matang. Angkat dan tiriskan. Ayam kentucky pakai susu siap disajikan. Tips memasak resep ayam goreng kriuk Freepik Ada beberapa tips agar ayam kentucky yang Sedulur buat makin lezat dan teksturnya renyah. Tips pertama, memukul-mukul daging dengan alat khusus yang mampu membuatnya lebih empuk. Selain makin empuk, bumbu yang dibalurkan juga lebih meresap. Tips ini bisa dilakukan sebelum ayam dicuci bersih. Bila tidak ada alat pemukul daging, Sedulur bisa menggunakan garpu untuk melubangi beberapa bagian daging ayam. Cara ini sama efektifnya dengan memukul daging. Tips selanjutnya, goreng ayam kentucky dengan api sedang. Jangan terburu-buru dibalik karena masih ada kemungkinan daging bagian dalam belum matang. Untuk mendapatkan hasil yang baik, disarankan menggoreng ayam sebanyak 2 kali. Goreng ayam sekitar 12 menit ayam memiliki tulang dan 5 menit ayam tanpa tulang. Diamkan sekitar 20 menit, lalu goreng kembali sekitar 5 menit ayam memiliki tulang dan 2 menit ayam tanpa tulang. Demikian pembahasan mengenai resep kentucky yang bisa Sedulur coba. Semoga bisa menjadi referensi menu makanan di rumah. Jangan lupa menggunakan bahan-bahan berkualitas agar cita rasa ayam kentucky tetap terjaga. Selain itu, pastikan menggunakan ayam segar. Makin segar ayam, maka makin enak rasanya. Ini berpengaruh pada rasa & tekstur ayam nantinya ketika sudah digoreng. Selamat mencoba! Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang! Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!Bacajuga: Resep Bakwan Udang Renyah, Goreng untuk Takjil atau Lauk Buka Puasa. Resep Udang Goreng Tepung yang Renyah dan Ringan. 1. Pastikan udang berkualitas baik. Udang segar dan berkualitas baik membuat sajian udang goreng tepung nikmat. Selain itu, daging udang segar juga lebih manis dan kenyal saat dimasak. 2. Cara kupas udang.Udang Goreng Tepung Anak kunci dan mandu membentuk urang goreng tepung crispy yang gurih, renyah, dan enak dijadikan cemilan kapanpun. Bahan-bulan-bulanan 500 gram udang ukuran semenjana 1 sendok makan jeruk nipis 1/2 spatula teh sahang bubuk 1 butir telur ayam dikocok abolisi untuk pelapis Rapik tomat maupun saus sambal kerjakan cocolan Bulan-bulanan Tepung Bumbu Pelapis 100 gram abuk terigu serbaguna 2 sendok makan tepung beras 1/2 spatula teh cabai bubuk 1/2 sendok teh bawang asli abuk Prinsip Memasak Urang Goreng Debu Pertama-tama, buang kulit serta pejabat udang sampai bersih tinggal bersihkan kotoran di punggungnya. Jangan lupa sisakan ekornya doang. Setelah itu, cuci kalis udang dengan air bergerak. Tiriskan. Tambahkan air jeruk nipis, lada bubuk, dan garam ke dalam udang. Aduk rata dan diamkan udang sepanjang 10 menit agar bumbu mengangop. Sambil menunggu ebi, siapkan target pencelupnya yaitu telur kocok lepas dan tepung bumbu. Untuk membentuk sasaran abu pelapisnya, campurkan tepung terigu, bubuk beras, garam, lada bubuk, dan bawang suci tepung dalam mangkuk. Aduk rata. Setelah 10 menit, cabut 1 buah udang, lalu gulingkan ke abu bumbu dan celupkan ke kocokan telur. Sehabis itu gulingkan juga ke tepung bumbu sambil ditekan dan dicubit-cubit kiranya tepung menempel dan crispy. Lakukan proses di atas sampai semua sasaran udang berlapis abu bumbu tinggal. Panaskan banyak minyak dalam wajan bakal menggoreng. Goreng urang dengan api sedang hingga matang dan crispy bercelup kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Tata udang goreng abu dalam piring saji dan pasrah mangsa pelengkap yakni cepak sambal bakal cocolan. Udang rebon goreng duli siap disajikan sebagai cemilan. Kalau kalian pecandu seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu benur goreng serbuk ketel guys? Benur goreng serdak menjadi salah satu makanan nomine banyak basyar karena rasanya yang mak-nyus dan renyah. Resep dan prinsip membuat udang goreng tepung juga lalu mudah dan patut simple. Kamu hanya wajib melapisi udang dengan bubuk bumbu yunior digoreng hingga masak. Jangan lupa sajikan udang rendang dengan cepak sambal moga semakin lezat. Selamat mencoba!! Resepdan cara membuat ayam kentucky renyah, gurih dan tahan lama ala rumahan berikut ini bisa kalian coba sendiri di rumah. Simak selengkapnya di sini Itulah cara membuat dan resep ayam kentucky yang mudah diikuti. Nikmat banget dimakan selagi hangat, nih! Baca Juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Masakan Khas Manado yang Bikin Nagih Jakarta - Resep ayam renyah seperti ayam Kentucky atau restoran cepat saji sepertinya jadi favorit banyak orang. Bunda tentu penasaran cara membuatnya kan?Menurut seorang penulis buku resep, Matt Moore, pertama dan terutama untuk membuat ayam renyah adalah jangan terlalu matang saat menggoreng. Kedua, pastikan minyak berada pada suhu panas yang tepat untuk menggoreng."Jika terlalu panas, bagian luar akan terbakar, dan jika terlalu dingin, ayam akan menjadi lembek," jelas Moore, dikutip dari The Daily Meal. Selain itu, biasanya ayam pada penggorengan pertama tidak lebih renyah daripada ayam yang digoreng selanjutnya. Tapi jangan khawatir, karena ayam tersebut bisa dimasukkan kembali ke minyak panas untuk mendapatkan hasil renyah."Saya memasukkan ayam yang pertama kali digoreng ke dalam minyak setelah menyelesaikan bagian lain untuk memanaskan kembali dan renyah hingga berwarna coklat keemasan," berikut ini, resep membuat ayam renyah ala Kentucky, dilansir The Spruce goreng renyah ala Kentucky/ Foto iStockBahan dan bumbu1 telur besar6 potong ayam1 cup tepung terigu1 cangkir buttermilk1 sdt bubuk oregano1 sdt bubuk cabai1 sdt lada hitam3 sdt lada putih2 sdt garam2 sdm paprika1 sdt bubuk bawang putih1 sdm mustard bubuk1/2 sdm daun basil bubukCara membuat1. Campur telur dan buttermilk dalam mangkuk besar. Rendam potongan ayam dalam campuran tersebut selama kurang lebih 30 Masukkan tepung dalam mangkuk terpisah, aduk dengan semua bumbu dan Keluarkan ayam dari campuran buttermilk. Gulung ayam dalam tepung bumbu sampai benar-benar Siapkan alat penggorengan, panaskan minyak sampai 185 Masukkan potongan ayam perlahan dalam minyak panas, pastikan seluruh potongan ayam terendam dalam Goreng ayam sampai berubah warna coklat keemasan dan matang tambahan1. Untuk memastikan tepung pelapis menempel pada ayam, diamkan ayam selama 20 hingga 30 menit setelah dibalur Menggunakan penggorengan yang bertekanan adalah kunci untuk menciptakan kerenyahan ayam. Atau pastikan suhu penggorengan standar pada 185 derajat Celsius sebelum memasak Untuk menghindari kekacauan dan percikan minyak, gunakan penjepit saat memasukkan ayam ke penggorengan. Atau segera tutup penggorengan dengan tutup panci, setelah ayam kalau mau coba menu lain, simak resep Ayam Kalio dalam video berikut[GambasVideo Haibunda] muf/muf